– MATEN VÅR –

Vi mener at mat skal lages med hjertet. Vi elsker maten vår, og matkulturen vi er en del av. Her forteller vi om hver rett slik at du skal forstå hva vi ønsker å få til, og blir en del av matfellesskapet vårt. Kom gjerne med tilbakemelding når du besøker oss på restauranten eller på Facebook-siden vår.

Som Tam Thai – ส้มตำไทย

Spicy papayasalat med ristede peanøtter og sursøt dressing av limejuice og palmesukker.

Som Tam er en av Thailands mest kjente og populære matretter. Den kommer opprinnelig fra Isaan-regionen nordøst i Thailand, hvor den blandes med små krabber og enorme (!) mengder chili. Nå er den blitt så populær i hele Thailand at ingen klarer seg uten.

Vi lager Som Tam Thai, som er en variant med peanøtter i stedet for krabbe, slik den lages i store deler av Thailand. Vi bruker kun originale råvarer, og vi har justert chili-mengden slik at også norske ganer kan nyte denne friske salaten. Men den er fortsatt spicy, så det er ikke en rett for de sarte!

Det kommer snart flere matartikler her – følg med! 🙂