– OM OSS –

Thaimat skal lages med hjertet! Vi elsker maten vår og matkulturen vi tilhører, og ønsker deg velkommen til å bli en del av matfellesskapet vårt. Under kan du lese om en av Thailands mest spesielle og elskede matretter. Vi føler at den representerer oss både som restaurant og som nasjon. Vi håper du også liker den!

Chutikarn Pha Esland
Eier og restaurantsjef

Som Tam Thai – ส้มตำไทย

Spicy papayasalat med ristede peanøtter og sursøt dressing av limejuice og palmesukker.

Som Tam er en av Thailands mest kjente og populære matretter. Den kommer opprinnelig fra Isaan-regionen nordøst i Thailand, hvor den blandes med små krabber og enorme (!) mengder chili. Nå er den blitt så populær i hele Thailand at ingen klarer seg uten.

Vi lager Som Tam Thai, som er en variant med peanøtter i stedet for krabbe, slik den lages i store deler av Thailand. Vi bruker kun originale råvarer, og vi har justert chili-mengden slik at også norske ganer kan nyte denne friske salaten. Men den er fortsatt spicy, så det er ikke en rett for de sarte!